ARROPE DE CHAÑAR

ARROPE DE CHAÑAR

El arrope de chañar es una especie de miel muy dulce de gran valor nutricional debido a su alto contenido de azúcares, proteínas y aceites, sin embargo, históricamente el principal uso que le han dado las comunidades indígenas locales ha sido para combatir problemas del sistema respiratorio como tos, asma, bronquitis gracias a sus propiedades medicinales antitusivas, expectorantes, analgésicas y antiinflamatorias.